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廚房設(shè)備，是指放置在廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。廚房設(shè)備通常包括烹飪加熱設(shè)備，如爐具類：燃?xì)鉅t、蒸柜、電磁爐、微波爐或電烤箱。處理加工類：和面機(jī)、饅頭機(jī)、壓面機(jī)、切菜機(jī)、絞肉機(jī)、榨壓汁機(jī)等。消毒和清洗加工類器具：清洗工作臺(tái)、不銹鋼盆…
隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)廚房的要求也越來(lái)越高。廚房工程設(shè)計(jì)應(yīng)該充分考慮廚房的基本功能和使用要求。尤其是大型廚房工程…
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米脂第二中學(xué)食堂案例…
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中國(guó)民生銀行西安分行職工食堂案例…
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西安工業(yè)大學(xué)食堂廚房工程案例…
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廚房設(shè)計(jì)類型 1.封閉型廚房：把烹調(diào)作業(yè)效率放在第一位考慮的獨(dú)立式廚房專用空間，它與就餐、起居、家事等空間是分隔開的； …
了解詳情為什么廚師都用鐵鍋炒菜，而不是現(xiàn)代的不粘鍋？我相信很多人都疑問過(guò)，畢竟現(xiàn)在的不粘鍋，對(duì)于廚房新手來(lái)說(shuō)，是很好的輔助品，可…
商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場(chǎng)所以及各大機(jī)關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。它產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功…
廚房絕對(duì)是房子里臟的最不明顯的，雖說(shuō)用完后基本都記得清潔吧，但時(shí)間久了之后，那些油漬呀水漬呀其實(shí)很難洗的，這時(shí)候就很讓人…
廚房是一家餐飲行業(yè)的核心部分，餐飲廚房設(shè)備工程設(shè)計(jì)安裝時(shí)要十分認(rèn)真細(xì)致。要讓餐飲廚房設(shè)備物盡其用，也要最大可能的節(jié)約成本…
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