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西安廚房工程

廚房設(shè)計類型

1.封閉型廚房：把烹調(diào)作業(yè)效率放在第一位考慮的獨立式廚房專用空間，它與就餐

、起居

、家事等空間是分隔開的；
2.家事型廚房：將烹調(diào)同家事如洗衣等勞動集中于一個空間的廚房形式

；
3.開放型廚房：將餐室與廚房并置同一空間

，將烹飪和就餐團(tuán)聚作為重點考慮的設(shè)計形式；
4.起居式廚房：將廚房

、就餐

、起居組織在同一房間，成為全家交流中心的一種層次較高的廚房形式

。
注意事項
1

、燈具
廚房的燈具宜采用防水燈具如防霧燈等，線路的接頭應(yīng)嚴(yán)格用防水的絕緣膠布認(rèn)真處理

，以免水汽結(jié)露進(jìn)入

，造成短路，發(fā)生火災(zāi)

。廚房燈光需分成兩個層次：一個是對整個廚房的照明

，一個是對洗滌、準(zhǔn)備

、操作的照明

。
2、慎選木制品
在廚房使用大量的木制品時

，應(yīng)注意廚房的通風(fēng)與換風(fēng)系統(tǒng)的完善

，避免水汽長期聚留在地板與墻面上，使木制品開裂變形

，甚至腐爛

。
3、窗簾
廚房的窗簾選擇上應(yīng)采用鋁合金烤漆鍍膜的百葉窗

，盡量不使用布藝窗簾

，避免在沾染油污后不易清理。
4

、面積
合理面積應(yīng)一般為 10平方米左右

。還要保證廚房空間的自然采光和合理通風(fēng)

。廚房若面積夠大，可放置小型餐桌

，這樣就能兼作飯廳使用

，無須另覓空間作為飯廳，餐桌下可放置地毯以作分隔空間之用

。廚房面積若是小

，則應(yīng)該注意收納。
5

、吊頂
廚房的頂面

、墻面宜選用防火、抗熱

、易于清洗的材料

，如釉面瓷磚墻面、鋁板吊頂?shù)?div id="m50uktp" class="box-center"> 。廚房的天花吊頂應(yīng)考慮采用防水產(chǎn)品

，即防水石膏板，耐水膩子及高性能的防水乳膠漆

，這樣在美觀的同時

，不至于造成使用上的不便。
6

、瓷磚
墻面瓷磚的選擇應(yīng)考慮室內(nèi)光線的照射度

，太亮與太暗的空間應(yīng)采用啞光且色彩淡雅的瓷磚，避免造成光污染

，形成視覺疲勞

。地面瓷磚的選擇在考慮色彩與光澤以外，還應(yīng)重視使用的舒適性

，應(yīng)選擇防滑的瓷磚

，且接口要小，防止積藏污垢

，要便于打掃衛(wèi)生

。不要使用馬賽克鋪地。以免滑倒摔傷

，造成身體傷害

。
7、收納
要充分利用空間

，利用臺柜

、吊柜等，而吊柜一般做成30到40厘米寬的多層格子。家具應(yīng)盡量采用封閉形式

，廚房里的矮柜較好做成抽屜

，推拉式方便取放，視覺也較好

。吊柜操作平臺之間的間隙可以用來放取一些烹飪中所需的用具

。
8、油煙問題
抽油煙機(jī)的高度以使用者身高為準(zhǔn)

，而抽油加藥泵煙機(jī)與灶臺的距離不宜超過60厘米

。先安裝櫥柜后安裝抽油煙機(jī)，較容易產(chǎn)生麻煩

，所以較好和櫥柜同時安裝

。選購吸油煙機(jī)等家居用品時中式的比歐式的吸力更強(qiáng)

。(來自谷居網(wǎng))
設(shè)計細(xì)節(jié)
廚房收納打開才能發(fā)現(xiàn)的美麗

。廚房收納也不要忽略
(1)“榨干”角落使用順手
角落收納柜
瞬間表現(xiàn)：廚房的邊角地方經(jīng)常被忽略，可以在順手的位置放置收納

，便于取放物品

。
(2)避免撞頭安心操作
上掀式吊柜
瞬間表現(xiàn)：一頭撞到打開的吊柜門上，會覺得氣惱

。傳統(tǒng)吊柜多采用平拉式

，打開柜門時既占用空間，又影響正常的料理操作

，而上掀式吊柜解決了這個問題

，找尋吊柜里的東西也比以前方便多了。
(3)安靜下廚聽覺享受
阻尼抽屜嵌入式膠粒整體廚房
整體廚房
關(guān)閉柜門

、抽屜產(chǎn)生的噪音當(dāng)然是越小越好
瞬間表現(xiàn)：越來越多的人喜歡在廚房里安置音響

、電視，讓自己的下廚時光也有音效陪伴

。那么諸如關(guān)閉柜門

、抽屜產(chǎn)生的噪音當(dāng)然是越小越好。阻尼抽屜在裝滿物品的時候

，可以借助滑軌的緩沖自動關(guān)閉

，平滑舒緩，自然免去了“肚”中物品相互磕碰的聲響

。
門板與箱體接觸的部分

，也可以依靠嵌入式膠粒而充分防撞，從表面看與箱體完全融為一體

，美觀而實用

。
(4)穩(wěn)當(dāng)開門柔和閉攏
液壓撐桿隨意停撐桿
瞬間表現(xiàn)：液壓撐桿和隨意停撐桿可以根據(jù)門板的重量自行調(diào)節(jié)撐桿的力度，門板可以隨意停在任何角度，而且門板的開啟是悄無聲息的

。要注意的是

，撐桿應(yīng)該使用兩個。
(5)一目了然舒適尋物
抽屜式立柜
瞬間表現(xiàn)：大容量的立柜由門式換成抽屜式以后

，直接拉出的抽屜可以使放置其中的物品全部展現(xiàn)在視野之內(nèi)

，一目了然，不必像使用門式立柜那樣經(jīng)常要進(jìn)行下蹲運動

，從光線不足的大柜子里摸索尋找物品了

。
(6)抽屜防滑安全妥當(dāng)
抽屜防滑墊安全鎖抽屜護(hù)欄和分隔架
瞬間表現(xiàn)：抽屜防滑墊可以比避免因為抽屜推拉造成的噪音，既保護(hù)抽屜底板

，又容易清洗

。
抽屜在關(guān)閉時會自動上鎖，可以避免小孩子接觸到容易造成傷害的器具

。
抽屜護(hù)欄和分隔架大大增加了拿取物品的便利

。
(7)功能隔離洗濯區(qū)伸縮洗刷
大水槽伸縮龍頭
瞬間表現(xiàn)：水槽上有可以暫時放置將洗或已洗器皿的瀝水筐，不用擔(dān)心跟正在洗的物品混放在一起

。
彈性可拉伸的龍頭

，可以幫助你對各種蔬果進(jìn)行近距離的洗刷。
(8)按圖索驥對量下菜
電子秤
瞬間表現(xiàn)：很多菜譜對菜肉

、調(diào)味品的用量都是一板一眼

，剛剛學(xué)習(xí)做飯的人不可能隨手就能找準(zhǔn)用量，這時一個小天平秤就可以讓問題迎刃而解

。
(9)分區(qū)照明料理自如
感應(yīng)燈
廚房設(shè)計
瞬間表現(xiàn)：除了傳統(tǒng)的上下布光外

，今天的櫥柜燈光更加人性化：借鑒了類似冰箱的感應(yīng)技術(shù)，只要一拉開抽屜或柜門

，里面的燈光就會亮起來

，既方便存取東西，又很省電

。
(10)隨手扔垃圾節(jié)約體力
水槽下垃圾桶
瞬間表現(xiàn)：雙手忙著擇菜

，又不得不四處尋找垃圾桶。打開水槽下的櫥柜柜門

，垃圾桶已經(jīng)自動順著滑軌滑了出來

，隨手扔垃圾，就是很愜意

。
烹飪時間美麗的不只是飯菜
(11)調(diào)節(jié)高度舒適享受
可調(diào)升降桌
瞬間表現(xiàn)：人在做不同事情時對桌子所需要的高度是有差別的

，這種通過液壓可以隨意升降的桌子簡直堪稱“萬能桌”。準(zhǔn)備料理時

，高度應(yīng)在850毫米到900毫米之間

，吃飯時一般習(xí)慣750毫米的高度

，而作為吧臺招呼朋友時，人們喜歡更高一點的高度

，可以站著或坐在高凳上

，這樣比較隨意。
(12)拒絕油煙保護(hù)皮膚
智能化吸油煙機(jī)
瞬間表現(xiàn)：在遠(yuǎn)處輕輕一按就可以調(diào)節(jié)吸油煙機(jī)的風(fēng)量;“延時關(guān)機(jī)”功能可以把廚房的殘余油煙吸盡后再自動關(guān)機(jī)

，保護(hù)皮膚

。
(13)溝槽設(shè)計保護(hù)櫥柜
臺面儲水溝、瀝水溝
瞬間表現(xiàn)：它可以避免水流到門板上

，延長櫥柜的使用壽命

，還可以保證你在烹飪時不把衣服弄臟。
(14)加寬操作臺減輕負(fù)擔(dān)
后操作臺
瞬間表現(xiàn)：水池上方的吊柜如果不按照人體工學(xué)合理設(shè)計

，拿放物品會非常費勁

，其實按照主人的下廚習(xí)慣，可以加寬水池的寬度

，然后將延展的寬度作為后操作臺

，同時降低吊柜的高度。雖然只改變了這一點

，就能把工作的強(qiáng)度降到較低

。
(15)靈活取物保護(hù)脊柱
抽拉式儲物柜
瞬間表現(xiàn)：下廚中彎腰過多會導(dǎo)致脊柱疲勞

，全拉出式的儲物拉籃可以令你輕松取放烹飪用品

。

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