、操作：全不銹鋼外殼，以人為本的界面設計，操作直觀簡便。

3、操作方法
A、 使用前先打開廚房內(nèi)的抽風機，然后再開啟爐內(nèi)鼓風機。點火前先關閉燃氣灶的全部氣閥，然后打開風量開關吹拂爐膛1-2分鐘。
B、按規(guī)定指示的旋轉方向打開燃氣閥，若主火燃燒器用兩個閥分別控制內(nèi)外圈時（多孔大氣式燃燒器），應先點燃外圈。內(nèi)外圈可根據(jù)需要同時使用，也可只用其中一圈。
C、在使用過程中，可根據(jù)被加熱食物的多少，隨時調(diào)節(jié)所用灶眼燃氣閥的開啟度控制火焰的效果。
D、使用完畢后，關閉燃氣灶上的所有燃氣閥及燃氣管道上的總閥。
4、檢修與保養(yǎng)方法
A、 要注意保持灶臺的清潔衛(wèi)生，每班烹飪作業(yè)后，應及時清理灶面所積的油污及排水槽內(nèi)雜物，在沖洗時注意勿用水沖刷燃燒器。
B、對燃燒器噴射嘴上的污物要定期清理，以免堵塞噴火孔而產(chǎn)生黃焰。
C、當發(fā)現(xiàn)燃燒器噴嘴或火孔有堵塞現(xiàn)象時，可用與孔徑相適的鋼針疏通，但要注意切勿用力過猛而將嘴孔擴大。
應經(jīng)常檢查供氣配套設施，如輸氣管接頭？">餐飲廚房工程需要用到哪些廚房設備

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