1
、產(chǎn)品用途
本產(chǎn)品主要用于食物的煎、炸
、燜
、炒、煮等多種烹飪工藝
。
2
2
、產(chǎn)品結構
大鍋爐由燃氣供應系統(tǒng)、灶體
大鍋爐由燃氣供應系統(tǒng)、灶體
、爐膛
、供風、供水系統(tǒng)等幾大部分組成
。并具有以下特點:
A
A
、高效:配置火力強大的燃燒器;
B
B
、節(jié)能:特制耐火材料的優(yōu)化爐膛和隔熱裝置
,燃燒充分,熱利用率高
;
C、安全:灶面經(jīng)隔熱處理達到溫度低不湯手的安全條件;
D、操作:全不銹鋼外殼,以人為本的界面設計,操作直觀簡便。
3、操作方法
A、 使用前先打開廚房內的抽風機,然后再開啟爐內鼓風機。點火前先關閉燃氣灶的全部氣閥,然后打開風量開關吹拂爐膛1-2分鐘。
B、按規(guī)定指示的旋轉方向打開燃氣閥,若主火燃燒器用兩個閥分別控制內外圈時(多孔大氣式燃燒器),應先點燃外圈。內外圈可根據(jù)需要同時使用,也可只用其中一圈
C、安全:灶面經(jīng)隔熱處理達到溫度低不湯手的安全條件;
D、操作:全不銹鋼外殼,以人為本的界面設計,操作直觀簡便。

A、 使用前先打開廚房內的抽風機,然后再開啟爐內鼓風機。點火前先關閉燃氣灶的全部氣閥,然后打開風量開關吹拂爐膛1-2分鐘。
B、按規(guī)定指示的旋轉方向打開燃氣閥,若主火燃燒器用兩個閥分別控制內外圈時(多孔大氣式燃燒器),應先點燃外圈。內外圈可根據(jù)需要同時使用,也可只用其中一圈
。
C
C
、在使用過程中,可根據(jù)被加熱食物的多少
,隨時調節(jié)所用灶眼燃氣閥的開啟度控制火焰的效果
。
D、使用完畢后
D、使用完畢后
,關閉燃氣灶上的所有燃氣閥及燃氣管道上的總閥
。
4、檢修與保養(yǎng)方法
A
4、檢修與保養(yǎng)方法
A
、 要注意保持灶臺的清潔衛(wèi)生
,每班烹飪作業(yè)后,應及時清理灶面所積的油污及排水槽內雜物
,在沖洗時注意勿用水沖刷燃燒器
。
B、對燃燒器噴射嘴上的污物要定期清理
B、對燃燒器噴射嘴上的污物要定期清理
,以免堵塞噴火孔而產(chǎn)生黃焰
。
C、當發(fā)現(xiàn)燃燒器噴嘴或火孔有堵塞現(xiàn)象時
C、當發(fā)現(xiàn)燃燒器噴嘴或火孔有堵塞現(xiàn)象時
,可用與孔徑相適的鋼針疏通
,但要注意切勿用力過猛而將嘴孔擴大。
應經(jīng)常檢查供氣配套設施
應經(jīng)常檢查供氣配套設施
,如輸氣管接頭
、燃氣閥、液化石油氣減壓閥等是否有漏氣現(xiàn)象
,軟管是否老化
,接頭固定卡是否松脫
,如發(fā)現(xiàn)有漏氣時,應擰緊卡箍或更換軟管
,如檢查不出原因時應及時報修
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。
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